Au cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, en bordure du grand Rhône, Beaujeu étend sur 300 hectares la mosaïque de ses parcelles. Du vignoble aux enganes, des prairies au bois touffu le domaine offre un parfait compromis entre l’œuvre de la nature et le labeur des hommes.
Sur une terre naguère ingrate, balayée par le mistral, brûlée par le soleil, où l’été fait miroiter d’aveuglantes efflorescences de sel, cinq générations d’une même famille ont modelé, enrichi, embelli, un domaine exceptionnel.
Harmonieux dans sa diversité, fidèle par son respect de la Camargue des origines il est aussi exemplaire par son mode d’exploitation, plus attaché à la qualité qu’au rendement et toujours soucieux de préserver l’avenir.
Une philosophie inchangée depuis des décennies et que Pierre Cartier résume en rappelant l’ancestral credo des amérindiens :
« Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants… »
